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Gâteau Fondant et Moelleux à la Rhubarbe

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Gâteau Fondant et Moelleux à la Rhubarbe

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 8 pers
 

Ingrédients

  • 300 g de rhubarbe
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 80 g de beurre
  • 50 ml de la lait

Préparation

  • Lavez, épluchez et coupez en tronçons la rhubarbe.
  • Réduisez-la en compote dans une poêle avec 50 g de sucre.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Battez les oeufs dans un saladier avec le sucre restant (soit 50 g), la farine et la levure. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le lait. Mélangez bien.
  • Incorporez pour terminer la rhubarbe à cette pâte. Remuez et versez dans un moule beurré et fariné (moule à cake pour moi).
  • Enfournez 35 à 40 minutes.
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6 commentaires

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 05/07/2013

humm
il me donne faim ce gâteau !! bon wk

Le commentaire de mamie. Voir son blog

Le 05/07/2013

Merci pour cette recette que je ne connaissais pas.J' apprécie la rhubarbe qui pousse bien dans mon jardin.  Ce matin encore j' ai fait quelques pots avec des abricots suivant une recette d''une blogueuse de certiferme.Bonne journée Madeleine.

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 05/07/2013

joli gateau
mais nous n'aimons pas du tout la rhubarbe !!!!! trop acide !!! et ????? pas notre tasse de thé !!!!!!! dommage peut-etre , mais sans regret pour  nous !!!! bonne soirée

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 05/07/2013

Bonjour
Quelle bonne idée ce moelleux à la rhubarbe. C'est un fruit de saison et ce gâteau nous change de la traditionnelle tarte. Bonne soirée. Sylvie.

Le commentaire de marieanged. Voir son blog

Le 06/07/2013

Bonjour Madeleine
Etant donné que j'adore la rhubarbe, je vais directement le faire pour ce week-end.Marie-Ange

Le commentaire de fanfan. Voir son blog

Le 13/07/2013

LES FLEURS
MERCI DE METTRE NOS FLEURS SUR VOTRE BLOG J ARRIVE DE SOLOGNE ET J EN METS D AUTRESBONNE JOURNEE

 

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