Gelée de prunelles

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Le 31/08/2018

Bonjour Françoise Grainedesucre,
J'aime bien ces petits fruits que Dame Nature nous offre à profusion le long des haies !
Joli rendement pour un fruit réputé peu juteux.
Bonne soirée !
 
 
 

Le commentaire de nadou

Le 31/08/2018

Ah oui du travail
Mes c'est tellement bon cette gelée

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Le 31/08/2018

bonsoir Lisette
mais oui Philippe me dit "c'est du boulot" mais moi je réponds "j'ai plaisir à le faire". De toutes façons c'est un produit sain issu de la nature donc... il ne devrait pas nous faire de mal, vu qu'en plus il a été cueilli dans des endroits protégés...et bien se tromper n'est pas si grave et comme ça part d'une très bonne intention... rien à dire de plus ! Chantal veille sur nous heureusement que vous êtes là !gros bisousFrançoise

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Le 31/08/2018

bonsoir Mireille
nous avons eu la chance d'en récolter loin de la pollution urbaine et c'est triste à dire mais en "campagne" on n'en trouve plus guère vu que les haies ont été arrachées. Nous veillons à ne recueillir que les fruits qui soient "en hauteur". De goût "à cru" je n'en mange que quelques unes mais en gelée on verra bien... Si c'est bon et goûteux bien sûr l'an prochain je recommence ! verdict bientôt... Philippe les répère comme personne ! et nous avions des "petites mains" pour nous aider....gros bisousFrançoise

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Le 31/08/2018

Coucou Françoise
Et ben tu voit ,tu y prend goût à faire les confitures  ou gelée !C'est très bons sa et il paraît bon pour la santé !Voilà au moins je t'aurais fait rire ..hi hi hi ..et oui je connais les Dates par coeur....et pourtant depuis une semaine je me suis dit le 31 cest Françoise à l'honneur.... et c'est Chantal qui ma mis la puce à l'oreille tantôt.Allait gros bisous Lisette 

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Le 31/08/2018

bonsoir Nadou
je sais déjà comment c'est fait ... pour le goût je vous dirai ....gros bisousFrançoise

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Le 01/09/2018

coucou Françoise
Il faut aimer l'amertume !!! Il y a des pruneliers en Normandie mais plus bas ????La préparation c'est surtout par rapport à la grandeur des fruits qui sont vraiment petits. J'en ai goûté ce matin, l'âpreté reste à travers tout et l'an prochain je vais associer les prunelles à un autre fruit comme les reine-claude par exemple... à suivre...gros bisousFrançoise

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Le 01/09/2018

Coucou Françoise,
C'est une confiture que je n'ai jamais faite. Je ne sais pas si dans notre région, il y a des coins à prunelles? La gelée demande toujours plus de travail que la confiture traditionnelle mais ce doit être très bon!Bises.Françoise.

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Le 02/09/2018

Hello Sylvie
tout le monde n'aime pas, c'est un peu "rapieux" mais j'aime bien aussi !gros bisousFrançoise

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Le 02/09/2018

Coucou Françoise
Oh! Je l'adore cette gelée de prunelles! Je n'ai jamais eu l'occasion d'en faire mais je peux en trouver dans les Vosges! Bisosu. Sylvie.

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Le 04/12/2020

bonsoir Gabrielle
Ah oui la prunelle est très âpre c'est sûr !vous pouvez si vous aimez préparer une liqueur de prunelles : 200 g de prunelles, 150g de sucre en poudre, 1 bâton de vanille, 1 bouteille d'eau-de-vie à fruits. Mettre les prunelles dans une bouteille avec le sucre, ajouter la vanille et recouvrir d'eau-de-vie. Bouchez, laissez reposer 2 mois environ. Puis, si vous le souhaitez, filtrez la liqueur. Un peu tard pour les fêtes mais peut-être pour la Chandeleur ?Sinon vous adoucir vous pouvez associer de la pomme : 600 g de pulpe de prunelles et 400 g de compote de pommes ou pommes crues fraîchement pelées + 1kg de confisuc.bonne soiréeFrançoise