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Gratin d'oeufs durs au jambon et au curry

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Gratin d\'oeufs durs au jambon et au curry

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 4 tranches de jambon cuit
  • Gruyère râpé
  • Chapelure
  • 50 g de farine
  • 4 oeufs
  • 50 g de beurre ou margarine
  • 1/2 litre de lait
  • 1 cuillère à café de curry (facultatif)
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faites cuire les œufs durs, puis écalez-les.
  • Pendant la cuisson, préparez une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. À la fin, ajoutez la 1/2 cuillère à café de curry, le sel et le poivre.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Sur chaque tranche de jambon, déposez des quartiers d’œufs. Recouvrez d'un peu de béchamel. Refermez les tranches de jambon et mettez dans un plat à gratin. Nappez de sauce béchamel et saupoudrez de gruyère râpé et de chapelure.
  • Faites gratiner au four quelques minutes.

Le conseil du chef

J'ai accompagné ce plat d'une salade d'endives aux oignons rouges.
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3 commentaires

Le commentaire de maprovence

Le 16/12/2013

Good Idée !!!
J'ai ce qu'il faut au frigo !Biz.Mo. 

Le commentaire de Gigi

Le 16/12/2013

Hello
Délicieuse recette, une bonne idée.Bisous...Gigi.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 17/12/2013

Bonjour!
Je suis contente que ma petite recette rapide vous plaise.... J'en ai une autre que j'ai testée aujourd'hui. Si j'ai le temps, je vous la copie ce soir!Bisous et merci pour vos commentaires.Françoise.

 

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