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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 35 min
Cuisson : 50 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 175 g de feuilles de lasagne fraîches
  • 2 cuisses de confit de canard
  • 1 boule de mozzarella
  • 25 g de parmesan
  • 25 g de farine
  • 25 g de beurre
  • 30 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons émincés
  • Sel, poivre

Préparation

  • Prélevez la chair de canard sur les cuisses confites.
  • Dans une grande sauteuse, faites revenir le canard avec les oignons émincés.
  • Dans une petite casserole, faites chauffer le beurre, puis ajoutez la farine. Versez le lait et laissez épaissir en remuant. Salez, poivrez.
  • Coupez la mozzarella en tranches.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans un plat allant au four, versez 1/3 de la préparation au canard, puis quelques tranches de mozzarella.
  • Recouvrez avec 2 feuilles de lasagnes fraîches.
  • Renouvelez l’opération 2 fois.
  • Couvrez de béchamel, assaisonnez et saupoudrez de parmesan.
  • Enfournez pour 40 minutes.
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