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les coings

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Du travail,   mais une bonne gourmandise à la fin.
  • Un voisin m'a gentiment donné des coings de son jardin, da femme et ses enfant n'aiment  pas j'ai accepté car depuis  2 ans  aucun coings sur les arbres.
  • Muriel une amie m'a prêté son Jappyfruits super produit! il apporte une facilité dans la préparation de la pâte de fruits, étant donné que le jus tombe dans le réservoir plus bas, cela assèche la pulpe du fruit et après transformation avec le sucre la cuisson va plus vite et la pâte durcie.
  • Le jus récolté est la gelée.
  • Lavez les fruits, les couper en deux les mettre dans le jappy fruits la vapeur dégagée avec l'eau fait couler le jus, ensuite predre les fruits " attention brulant " épluchez la peau gratter la pulpe pas trop près du noyau sinon il y a des petits grains désagréable en bouche!
  • Passez la pulpe au presse purée, et poids de fruits égal poids de sucre ( j'en met un peu moins et c'est assez sucré )
  • Mettre dans un plat pas trop épais laissez sécher qq jours..
  • Dégustez avec du fromage de chèvre, je n'est pas comptée les kg j'ai eu 3 gros pots de gelée. 
  • C'est mon plaisir de partager avec mes amies ma famille et mon voisin sans lui je n'aurais pas mangé ma marmelade de coings, Merci...
  • Avec Isa nous avons 3 ruches cette année un seule nous a donné une belle récolte, plusieurs pots près à être goûté quand les pre;iers froids arriveront.

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 12/10/2022

Coucou mamy gigi
C'est vrai, c'est du travail....mais le résultat est bien gourmand. Bisous.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 12/10/2022

Bonjour Ghislaine
Je ne connais pas ce 'jappy fruit'....quant à moi, je fais de la gelée avec un extracteur, ça va bien aussi! Je n'ai jamais fait de pâte de fruits avec les coings!Tu as de la chance de récolter du bon miel ; quel régal!Bisous.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 12/10/2022

Bonjour Ghislaine
Un gros travail mais un bon moment de partage et de délicieux produits.Gros bisous Françoise

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 24/10/2022

Ghislaine
tout ce que j'aime, un peu beaucoup ! je suis diabétique mais j'adore!bises

 

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