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LES FRAISES!!!!!!!!!

Proposée par marie claude ou "mcc-33"    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
LES FRAISES!!!!!!!!!

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • c est actuellement la pleine saison et avec toutes les variétés actuellement sur le marché elle va durer un petit moment alors une petite idée pour les sublimer
  • cette fois ci j avais choisi les tartelettes rien de plus simple :
  • - des fraises
  • - une pâte feuillettée pour moi cette fois 
  • et c est parti j ai garni mes petits moules de pâtes, puis j ai recouvert d un petit papier, mis mes haricots secs comme poids et hop un petit tour au four bien chaud!!!!!!!!!!!!
  • ensuite il ne reste plus qu à les garnir une fois refroidis et débarassé des haricots lesteurs
  • j ai eu la flemme de préparer une petite crème anglaise alors système D.....
  • pour la mienne j ai utilisé un reste de buratta que j ai assoupli avec un peu d huile d olive, de feuilles de menthe ciselée et une pointe de sucre cassonade
  • puis j ai réparti mes fraises sur le dessus 
  • pour les autres j ai préparé une petite compote avec une banane un peu trop mûre, quelques fraises coupées en petit morceaux, un peu de sucre cassonade et une goutte de vanille liquide que j ai mis en fond de tarte avec la même déco
  • un petit dessert bien appécié 
  • comme il me restait de la pâte, j en ai profité pour en faire des petits amuse-bouche 
  • coupés en petits losanges, badigeonnés d une huile d olive/feuilles de menthe ciselée,fleur de sel et piment d espelette

Préparation

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2 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 05/07/2024

Bonne idée que ces petites préparations pour remplacer la crème pâtissière ! Des idées à garder sous le coude!Bisous .

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 16/07/2024

Marie-claude
avec des idées plein la tête tu vois on y arrive je n'en doute pas surtout avec toi!bises

 

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