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Marbré Italien au Chocolat au Lait

Proposée par josie reigner    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Marbré Italien au Chocolat au Lait

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 100 g de chocolat au lait râpé
  • 1,5 cuillère à soupe de cacao amer
  • 1 cuillère à café de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
  • 190 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 150 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 62 ml de lait
  • 62 ml d'huile

Préparation

  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez les blancs dans un saladier et battez les jaunes avec 75 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait afin d'obtenir une préparation bien fluide.
  • Incorporez ensuite la farine, la levure, puis l'huile. Remuez bien. Votre pâte doit être assez compacte et collante.
  • Battez les blancs en neige ferme, puis ajoutez 75 g de sucre en continuant de battre. Incorporez délicatement ce mélange blanc/sucre au mélange précédent, en plusieurs fois.
  • Divisez la pâte en 2 parties égales. Dans l'une d'elles, ajoutez la vanille liquide et dans la seconde, déposez le cacao ainsi que le chocolat au lait râpé.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6-7.
  • Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 centimètres de diamètre. Déposez au centre une cuillère à soupe de pâte à la vanille, puis au-dessus une cuillère à soupe du mélange au chocolat. Ensuite, ajoutez sur le dessus une cuillère à soupe du mélange à la vanille. Répétez l'opération en versant, cuillère par cuillère, les 2 pâtes alternativement.
  • Enfournez 25 minutes.

Le conseil du chef

Dégustez tiède ou froid, éventuellement accompagné d'une crème anglaise.
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2 commentaires

Le commentaire de loup

Le 14/06/2011

que prens tu pour
62 ml de lait pas facile dit moi ???? je le fais aussi depuis mais vingt ans mais je ne savais pas que c'était italien bonne soirée bisous

Le commentaire de dessertfacile. Voir son blog

Le 15/06/2011

bonjour Loup
sur la recette d'origine ,est marqué 62 mais suivant mes humeurs du jour, j'en mets soit 60 ou 65 ml lol bises a toi

 

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