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Muffins au Vin Blanc et à la Noisette

Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Muffins au Vin Blanc et à la Noisette

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 50 g de poudre de noisettes
  • Quelques noisettes pour la décoration
  • 250 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 150 g de beurre
  • 1 verre de vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de rhum

Préparation

  • Préchauffez le four thermostat 6.
  • Dans un saladier ou au robot, mélangez tous les ingrédients, puis versez l'appareil dans des petits moules en silicone. Décorez le dessus de chaque muffin en posant délicatement sur la pâte une noisette entière.
  • Faites cuire au four pendant une vingtaine de minutes. Surveillez la cuisson et contrôlez-la avec une pointe de couteau. Elle doit ressortir sèche.
  • Démoulez alors sur une griller et laissez refroidir.

Le conseil du chef

Ces petits muffins sont très moelleux et bien parfumés.
Poudrez avec du sucre glace. C'est plus joli!
Si vous ne disposez pas de poudre de noisettes mais de noisettes entières, passez les noisettes au mixeur, puis rendez-les à l'état de poudre. Mettez une poêle à chauffer sans matière grasse et mettez vos noisettes. Remuez sans arrêt jusqu'à l'obtention d'une couleur marron clair, puis réservez et laissez refroidir. Vous obtiendrez des noisettes torréfiées.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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4 commentaires

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 27/01/2010

Sympa les petits gâteaux
J'ai des petits moules en silicone. Mais jamais essayé de faire ce genre de gâteaux.... Bizoux.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 27/01/2010

Coucou...
Merci Annick et bonne nuit à toi aussi.Bisous.Françoise.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 27/01/2010

Hummmmmmm
Jolis petits gâteaux !Bravo!Bonne nuit !Annick.

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 28/01/2010

Hello Cat,
N'hésite pas à les utiliser car ils sont super pratiques. Ca ne colle pas et ça se démoule super bien.... Bon! je ne t'attends pas, je file au lit!!!!......Bisous.Françoise.  

 

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