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Muffins aux zestes et jus d'Orange

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Muffins aux zestes et jus d\'Orange

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • Pour 12 muffins :
  • Jus d'1 orange
  • 1 cuillère à soupe de zestes d'orange 
  • 200 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 1 sachet de levure
  • 125 g de sucre fin
  • 3 oeufs
  • 125 g de beurre mou
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6.
  • Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre fin et les œufs. Incorporez ensuite le jus et les zestes d'orange.
  • Mélangez la farine, la maïzena et la levure préalablement tamisées dans un bol. Mettez la pincée de sel et ajoutez ce mélange au précédent. Délayez avec le lait.
  • Répartissez la pâte dans des moules à muffins et enfournez 30 minutes.

Le conseil du chef

J'ai ajouté une pincée de copeaux de chocolat quand les muffins étaient tièdes.
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6 commentaires

Le commentaire de Gigi

Le 19/04/2014

Hello Cath,Sylvie,Syssie
Ho oui ils sont très bons et moelleux ...merci et bon week- end ..bisousgigi 

Le commentaire de lesdelicesdelahague. Voir son blog

Le 19/04/2014

ohhhhhh
ils ont l'ai sympa ces petits gateaux !!!! trop tard pour moi j'ai fait des gateaux aux pommes !!!! bizoux bon week end

Le commentaire de syssie. Voir son blog

Le 19/04/2014

Bravo
super ces petits muffins, meci pour la recette Bonnes fêtes de Pâques

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 19/04/2014

Bonsoir Gigi
Oh! Les jolis muffins! De quoi attendre le goûter avec impatience. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 22/04/2014

Gigi
j'arrive !!!
bises

Le commentaire de Gigi

Le 23/04/2014

Tita
Y a plus !!.. Bisous

 

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