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PIZZA AUX DÉS DE CABILLAUD FUMÉS

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
PIZZA AUX DÉS DE CABILLAUD FUMÉS

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Lors de notre dernier séjour à Boulogne, nous avons eu le loisir de découvrir l'entreprise Bourgain et fils.
  • La société Bourgain & Fils, créée à Boulogne sur mer en 1921, est l’une des plus anciennes saurisseries à caractère familial et indépendant. Chaque jour, une vingtaine de personnes prépare, hareng, saumon, maquereau et haddock, dans la pure tradition Boulonnaise.
  • Ce fut l'occasion de goûter à certaines de leurs spécialités dont les dés de cabillaud fumé. Aujourd'hui, je cuisine une pizza aux dés de cabillaud fumés.
  • Les ingrédients pour cette recette:
  • (préparation 10 minutes - cuisson 10 à 15 minutes)
  • -1 pâte à pizza
  • -dés de cabillaud fumé
  • -1 tresana, spécialité laitière qui peut être remplacée par de la crème
  • -1 oignon
  • -câpres
  • -origan
  • Étalez la pâte à pizza sur la plaque du four.
  • Étalez le fromage tresana sur toute la surface de la pâte.
  • Parsemez d'oignon pelé, lavé et haché.
  • Répartissez des câpres.
  • Saupoudrez d'origan.
  • Glissez la pizza dans un four à 220° pendant 10 minutes.
  • Hors du four répartissez les dés de cabillaud puis enfournez pour 2 minutes.
  • Servez aussitôt et bon appétit !

Préparation

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7 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 29/10/2022

Hummmm
Ça me fait envie, je ne sais pas si je trouverai par ici du cabillaud fumé... Et ton fromage également... Grrr.Bonne soirée bisous 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 29/10/2022

Sylvie
Voici une pizza qui me plaît beaucoup !!!Bisous et bon week-end.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/10/2022

Coucou Dely
J'ai eu la chance de trouver cette entreprise. Ces dés de cabillaud fumés sont délicieux. Bisous. 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 30/10/2022

Coucou Chantal
Merci beaucoup et bon week-end pour toi aussi. Bisous. 

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 01/11/2022

Coucou Choupette
Chez nous non plus les enfants ne sont pas venus sonner à la porte. Nous mangerons les ?...bisous et bonne journée. 

Le commentaire de chezmamygigi. Voir son blog

Le 03/11/2022

sylvie
hum, je sens l'odeur du cabillaud fumé, bravo bonne idée

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 04/11/2022

Coucou mamy Gigi
C'était très bon. Bisous.

 

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