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Poires Farcies au Bleu et aux Noix

Proposée par Les plats d’Audrey     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Poires Farcies au Bleu et aux Noix

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 6 poires mures
  • 250 g de bleu de Bresse
  • 50 g de noix concassées
  • 1 jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de vergeoise blonde
  • 1 brin de persil

Préparation

  • Lavez les poires sans les éplucher, coupez-les en deux, retirez le coeur et les pépins. Citronnez-les.
  • Coupez le fromage en petits cubes.
  • Préchauffez le four, lavez, séchez et effeuillez le persil.
  • Posez les demi-poires sur une plaque et répartissez les cerneaux de noix ainsi que les cubes de fromage sur chacune. Saupoudrez de vergeoise, poivrez, puis enfournez 15 minutes.
  • Ensuite, mettez le four position grill et laissez dorer les poires environ 5 minutes jusqu'à ce que le fromage gratine.
  • Présentez dès la sortie du four, 2 demi-poires dans chaque assiette, parsemez le tout de persil et servez aussitôt avec une salade.
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