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Pommes de Terre Sauce Moutarde

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Pommes de Terre Sauce Moutarde

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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde forte
  • 1 cube de volaille
  • 40 g de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • 40 g de beurre

Préparation

  • Mettez les pommes de terre à cuire dans la cocotte-minute.
  • Pendant ce temps, préparez une sauce avec le beurre, la farine, le bouillon cube et 50 cl d'eau.
  • Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les, coupez-les en rondelles et faites-les revenir 5 minutes, dans un peu de graisse de canard ou dans du beurre.
  • Ajoutez la sauce aux pommes de terre, puis, hors du feu, liez-la avec le jaune d’œuf.
  • Faites reprendre juste un petit bouillon, puis ajoutez la moutarde juste avant de servir.

Le conseil du chef

Servez avec des saucisses à cuire que vous aurez préalablement cuites dans votre cocotte minutes.
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7 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/01/2012

Bonsoir Chantal
Comme tu as raison. Nous aimons les cuisiner de cette façon surtout en hiver Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/01/2012

Bonsoir Annick
Gagné! C'est Serge! Il est comme nous. Que ferions nous sans pommes de terre. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 09/01/2012

ah moi
j'adore la moutarde, donc j'embarque ta recette , y'en à un qui adore les patates et saucisses devine qui ?bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 09/01/2012

Bonsoir Sylvie
Que ferions nous sans ces pommes de terre?Et c'est très bien de nous donner de nouvelles idées pour les accomoder!Bises.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/01/2012

Bonsoir Vanillette
Les occupations se multiplient en ce début d'année. Mais, j'aime bien ça.Très bonne soirée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 09/01/2012

Bonsoir Loup
Il faut prendre des calories car l'hiver est rude. Bisous. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 09/01/2012

pourquoi
pas bien nourissant j'aime bisous

 

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