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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 30 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 kg de potiron
  • 3 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 50 g de beurre
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • Sel

Préparation

  • Eplucher et couper en morceaux le potiron, les pommes de terre et l'oignon.
  • Faire cuire dans une casserole avec un quart de litre d'eau et du sel pendant 30 minutes à couvert.
  • Egoutter les légumes et les écraser en purée.
  • Incorporer 30 g de beurre et les deux tiers du gruyère râpé.
  • Saupoudrer avec le reste du gruyère et la chapelure.
  • Parsemer de noisettes de beurre.
  • Faire gratiner dans le four quelques minutes.

Le conseil du chef

Allez, une petite recette pour utiliser mon potiron !!! Recette appréciée des petites gourmandes !!!
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1 commentaire

Le commentaire de Yvette. Voir son blog

Le 16/10/2007

J'ai hâte d'essayer !
Dans mon jardin est venu une visite surprise : une petite courge de Provence que je me réjouis de déguster à votre façon !

 

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