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Poulet Fermier au Four

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 5 min
Cuisson : 165 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 1 poulet fermier vidé de 2 kg
  • Quelques noisettes de beurre salé
  • Huile d'olive
  • 1 branche de thym frais
  • Curcuma
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail 
  • Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Déposez le poulet dans un grand plat à four. Versez de l'huile dans le fond avec un peu d'eau. Émincez l'ail en petits morceaux, faites des incisions dans la viande et insérez l'ail.
  • Coupez l'échalote en gros morceaux et mettez-la dans le plat avec le curcuma, du sel et du poivre. Posez enfin de belles noisettes de beurre sur le poulet et enfournez pour 15 minutes de cuisson.
  • Le délai écoulé, ajoutez une branche de thym frais sur le dessus et poursuivez la cuisson pour environ 2h30.
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4 commentaires

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 27/04/2010

HUMMMMMM
ça sent bon , je le sent jusqu'ici ...Tu m'en garde une cuisse ....

Le commentaire de patricia.dub

Le 27/04/2010

Miam miam
CoucouTon poulet a l'air appétissant !! BisousPAT

Le commentaire de Denise. Voir son blog

Le 28/04/2010

Oui
C' etait un délice se n ' est pas souvent que nous avons l' occasion de manger du poulet gouteux comme ça...Bisous.Denise

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 01/05/2010

Miam!
Le poulet fermier, c'est toujours un délice! Bon! c'est un peu plus cher mais quelle viande... Et puis, on sait ce que l'on mange surtout...Bisous.Françoise.

 

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