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Proposée par lorraine raloni    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 10 min
Cuisson : 190 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 1 poulet fumé                           
  • 1 boîte de beurre d'arachide
  • 2 oignons                                 
  • 3 litre d'eau
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Laurier
  • Thym                           
  • 1 piment d'Espelette ou Antillais
  • Sel, poivre

Préparation

  • Otez toute la peau du poulet fumé.
  • Dans un grand faitout, faites revenir les oignons émincés
  • dans l'huile d'olive.
  • Ajoutez le poulet et faites-le dorer.
  • Déposez la pâte d'arachide, remuez bien et couvrez avec l'eau. Portez l'ensemble à ébullition. Assaisonnez d'herbes, de sel et de poivre.
  • Mettez le piment entier et faites mijoter à feu doux couvert 3 heures. Le jus doit réduire de 3/4.

Le conseil du chef

Servir avec du riz.
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1 commentaire

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 27/09/2008

moi !!!!!!!
pas d'appareil photos !!!!!!!!!!!! je prend avec mon portable !!!!!!!

 

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