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Proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Poulet Tandoori Express

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Plat
Difficulté : Facile Préparation : 2 min
Cuisson : 15 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 300 g d’escalopes de poulet coupées en petits morceaux
  • 1 mélange d'épices pour poulet tandoori Ducros
  • 250 ml de crème liquide
  • Huile d'olive
  • 1 oignon haché (soit environ 150 g)
  • Sel, poivre du moulin

Préparation

  • Chauffez un filet d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir l’oignon quelques minutes à feu doux.
  • Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et laissez dorer 6 à 7 minutes.
  • Versez le contenu du sachet d'épices, remuez et laissez mijoter 1 minute.
  • Versez la crème et portez à ébullition tout en remuant. Prolongez la cuisson à feu doux 2 à 3 minutes, puis assaisonnez en sel et en poivre.

Le conseil du chef

J'ai accompagné ce poulet tandoori de riz basmati. Dans l'eau de cuisson du riz, j'ai ajouté quelques pincées d'épices de riz à l'indienne. C'est ce qui va donner une belle couleur au riz...
Vous pouvez remplacer la crème fraîche liquide par du lait de coco et comme boisson, accompagnez ce plat de thé vert.
Les avantages : pas très cher, pratique, rapide et in-ra-ta-ble !
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4 commentaires

Le commentaire de Miclo-06. Voir son blog

Le 28/01/2011

Françoise
Ce qui est bien avec tes recettes, c'est qu'on fait le tour du monde!!! bravo pour cette ouverture d'esprit

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 28/01/2011

Le Tandoori
Ton plat m'a l'air délicieux... J'ai essayé une fois de cuisiner mais avec du Tandoori en bocal, une espèce de pâte. Il y a là-dedans une épice que je n'apprécie pas du tout et en plus que je ne digère pas. Je retrouve parfois ce goût dans le couscous...  Je voudrais bien connaître cette "graine" qui m'empêche de bien apprécier des mets.

Le commentaire de margodarc

Le 28/01/2011

Poulet tandoori
Bonne idée pour demain. Je vais ajouter à mes courses.Bonne journée, ici temps gris, la neige va arriver....Th.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 28/01/2011

Bonjour Françoise
J'achète très rarement ce genre de préparation. Mais si tu dis que celà ne pique absolument pas et qu'en plus, il nous transforme en cordon bleu!!!!Alors, je crois que je vais me laisser tenter!!!
Mais je crois que je ne remplacerai pas la crème fraiche. Je n'ai jamais essayé le lait de coco dans une préparation salée, je ne crois pas que JC apprécierait!!!Bises.

 

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