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Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Salade Antiboise

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 400 g de filets de limande
  • 4 filets d'anchois
  • 400 g de pommes de terre
  • 3 cornichons
  • 2 betteraves cuites
  • Moutarde
  • Vinaigre
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Réalisez une vinaigrette avec du sel, du poivre, de la moutarde, de l'huile d'olive et du vinaigre.
  • Faites cuire les filets de limande dans votre cuit-vapeur pendant 10 minutes. Coupez-les en morceaux.
  • Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau bouillante pendant 20 minutes. Pelez-les et coupez-les en rondelles.
  • Coupez les cornichons en rondelles.
  • Coupez les betteraves en dés.
  • Détaillez les anchois en petits morceaux.
  • Dans un grand saladier, mettez les pommes de terre, les cornichons, les anchois et le poisson. Arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement.
  • Disposez votre mélange pommes de terre, poisson et cornichons sur le milieu d'un grand plat et mettez les betteraves tout autour. Servez bien frais accompagné du reste de vinaigrette.

Le conseil du chef

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21 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonjour Miamana
Nous avons aprécié ce plat complet et léger en même temps. Bises. Sylvie.

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 22/07/2013

Michèle
bonsoir Sylvieépatante ta salade!c'est de la saison!bonne soirée.bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonjour Gridelle
Et je peux te dire que cette salade est délicieuse. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonjour Michèle
Oui! On se régale de salades en ce moment. Bises. Sylvie.

Le commentaire de nadou

Le 22/07/2013

de ce temps là
on appréçie bcp ces salades variéesla tienne et superbe belle présentation

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonjour Gigi
Oh! Oui! Quelle chaleur aujourd'hui! Mais j'entends l'orage qui gronde. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonsoir Nadou
Tu as raison. En ce moment nous apprécions les plats bien rafraîchissants. Bises. Sylvie.

Le commentaire de Gigi

Le 22/07/2013

Coucou Sylvie
Avec cette chaleur ,c'est une salade pleine de saveur bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonjour amour de cuisine
Bien rafraîchissante en tout cas. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonjour Assia
De plus, c'est l"heure. Bonne soirée. Bises; Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonjour Maggy
Merci à toi et bonne soirée aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 22/07/2013

Sylvie
j'imagine trés bien ta salade sur notre table avec tous les produits du jardin et évidemment la fraicheur du poisson, les betteraves j'adore enfin tout me plait !! merci, bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonjour Flaure
Oui! Ce plat complet est bien rafraîchissant. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonjour Annick
Oui! Avec les produits du jardin c'est encore meilleur. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonjour Cook with love
C'est à essayer sans tarder. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonjour Méline
Bon retour et bon appétit! Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonjour Criquette 17
Les remparts de Vauban est le lien qui réunit toutes les régions. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 22/07/2013

Bonjour Vicoquette
Merci et bonne journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 23/07/2013

Bonjour Christelle
Oui! Tu as raison, c'est un plat parfait en ce moment. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 23/07/2013

Bonjour Sylvie
On peut même faire un mélange de poisson, pourquoi pas. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 23/07/2013

Bonjour Émilie
Merci et bonne journée. Bises. Sylvie.

 

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