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Entrée
Difficulté : Moyen Préparation : 15 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 150 gr de surimi en bâtonnets
  • 1 ananas
  • 1 pamplemousse rose
  • 3 feuilles de menthe fraîche
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin

Préparation

  • Ouvrez l’ananas en deux.
  • Prélevez sa chair.
  • Découpez-la en cubes.
  • Réservez l’écorce.
  • Découpez le surimi en petits tronçons.
  • Prélevez la chair du pamplemousse et détaillez-la en quartiers.
  • Mélangez-les aux morceaux de surimi et d’ananas.
  • Mettez la préparation dans l’écorce d’ananas.
  • Arrosez de vinaigre et saupoudrez de menthe lavée et ciselé pour servir.
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