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Taboulé menthe-citron

Proposée par Mireille     > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Taboulé menthe-citron

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Une petite recherche sur les Blogs du Village, pour trouver comment nos cuisinières préparent le taboulé.
  • Autant de recettes que de blogueuses !
  • Taboulés au boulgour, au quinoa, à la semoule......avec ou sans sauce....
  • bref, il y en a pour tous les goûts! avec plus ou moins d'ingrédients, d'épices ....
  •  
  • Et moi alors ?
  •  
  • Je n'ai jamais jugé bon de vous parler du mien !
  • Voici celui que j'ai préparé il y a peu.
  • Pour un bon résultat, préparer le taboulé au moins 4 heures à l'avance. Ainsi, la semoule aura le temps de gonfler au contact des légumes.
  • Ingrédients:
  • - 400 gr de semoule pour couscous, moyenne.
  • - 1 oignon
  • - 1 concombre
  • - 4 grosses tomates
  • - 1/2 poivron rouge
  • - 1 petit bouquet de persil
  • - 5 citrons
  • - 1 poignée de feuilles de menthe sauvage
  • - 1/4 de verre dhuile d'olive
  • - sel - poivre
  • Action:
  • - Eplucher le concombre et l'oignon
  • - Couper les tomates, le concombre, le poivron en petits dés
  • - Hacher l'oignon
  • - Presser les citrons
  • - Hacher le persil et la menthe (réserver quelques feuilles de menthe pour le décor)
  • - Mettre la semoule dans le saladier de service
  • - Ajouter l'huile et le jus de citron (au besoin, un demi verre d'eau si vos citrons ne rendent pas assez de jus)
  • - Mélanger bien
  • - Ajouter tous les légumes en petits morceaux, sel, poivre, oignon, persil et menthe hachés.
  • - Bien mélanger à l'aide de deux fourchettes, filmer et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
  • Verdict:
  • Que c'est bon !!!!!

Préparation

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4 commentaires

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 24/06/2018

Bonjour Mireille
Comme tu dis; il y a autant de taboulé que de blogueuses!
Mais le tien, assaisonné ainsi avec du jus de citron ressemble beaucoup au taboulé traditionnel!
Tu me donnes soudain des envies de m'y mettre!
Bonne soirée.

Le commentaire de lisette. Voir son blog

Le 24/06/2018

Bonjour Mireille
Des fois si long à préparer, et si vite manger !!Mais que des beau et bons légumes !Bon Dimanche

Le commentaire de dely. Voir son blog

Le 24/06/2018

Oh oui
Et ça  doit être  bien frais avec ces jours  bien chauds  mais quel bonheur de pouvoir rester au jardin jusqu'à  22 h..Bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 24/06/2018

Bonjour Mireille
J'aime le taboulé! Nous l'apprécions, Marc et moi, surtout en cette période car il est très rafraîhissant. Bises. Sylvie.

 

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