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Dessert
Difficulté : Moyen Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 2 paquets de langues-de-chat                
  • 30 carambars aux fruits
  • 20 cl de lait
  • 30 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de grenadine                                
  • 3 carambars pour la décoration

Préparation

  • Dans une casserole et à feu doux, faites fondre les carambars avec le lait sans cesser de remuer.
  • Ajoutez le beurre, mélangez et laissez refroidir.
  • Versez la grenadine dans 5 cl d'eau. Dans ce sirop, trempez une à une les langues-de-chat, puis tapissez-en, au fur-et-à mesure le fond de 6 tasses à café.
  • Recouvrez d'une bonne couche de crème de carambars.
  • Alternez avec les langues-de-chat imbibées et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • Terminez par une couche de crème. Recouvrez de film étirable et réservez au frais.
  • Une heure avant de servir, placez les tiramisus au congélateur.
  • Juste avant de servir, décorez avec des petits dès de carambars.

Le conseil du chef

On peut remplacer les carambars aux fruits par des carambars au caramel. Dans ce cas, préférez utiliser du beurre demi-sel.
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