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Velouté de Petits Pois aux Lardons et Céleri

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Velouté de Petits Pois aux Lardons et Céleri

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 200 g de lardons
  • 400 g de petits pois surgelés
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 2 cubes de volaille
  • 1 litre d'eau
  • 500 ml de lait entier
  • Huile d'olive
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

Préparation

  • Lavez, épluchez, puis coupez les légumes en petits morceaux.
  • Émincez l'oignon dans une casserole et mettez de l'huile d'olive. Laissez revenir rapidement, puis ajoutez la carotte, le céleri et les lardons. Salez, poivrez et remuez
  • Ajoutez les petits pois, le lait, l'eau et les cubes. Laissez cuire 30 minutes. Mixez au blender avec le fromage et répartissez dans des bols ou des verrines.
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4 commentaires

Le commentaire de cuisinegourmande

Le 20/05/2013

coucouuu
hé les copine une louche ou deux hihihi

Le commentaire de marie-victorine. Voir son blog

Le 20/05/2013

Hello Cerise
j'ai acheté des petits pois sur le marché , comme le temps n'a pas l'air de vouloir se réchauffer je vais faire comme toi. bizous

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 20/05/2013

cerise
on suporte bien une soupe avec ce temps !! bises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 20/05/2013

Bonjour Cerise
Un classique toujours aussi bon,et,c'est une bonne idée d'avoir revisité cette recette en lui ajoutant du fromage de chèvre!Bises.

 

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