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Verrines Pêches et Bananes au Mascarpone

Proposée par Laurence CHAPLAIN-MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Verrines Pêches et Bananes au Mascarpone

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • Quelques boudoirs trempés dans du thé aromatisé au pain d'épices (ou des spéculoos, des biscuits de Reins,...)
  • Pour la Crème de Pêches et Bananes :
  • 3 pêches ou nectarines
  • 1 banane
  • Jus d'1 citron
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • Pour la Crème au Mascarpone :
  • 250 g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 90 g de sucre

Préparation

  • Réalisez la crème de pêches et bananes. Pour ce faire, mixez au blender les pêches épluchées et coupées en gros morceaux avec la banane pelée, le sucre et le citron.
  • Faites maintenant la crème au mascarpone. Commencez par mélanger dans un saladier les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ensuite, ajoutez-y le mascarpone et les blancs d'oeufs en neige ferme.
  • Dans les verrines, déposez au fond les biscuits, puis une couche de crème aux fruits et une couche de crème au mascarpone. Renouvelez l'opération selon la taille de vos verrines.

Le conseil du chef

Pour cette recette, il me restait de la crème au mascarpone alors je les congelé.
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3 commentaires

Le commentaire de philau. Voir son blog

Le 03/06/2009

Extra !
Ce petit dessert était bien bon, je le conseille aux gourmandes comme moi !

Le commentaire de dessertfacile. Voir son blog

Le 03/06/2009

a voir
tous les menus et les recettes on va finir par se faire invité lol ! c'est tres appetissant ce que tu nous proposes lol
J'aime bien mettre les menus comme ça je ne sers pas deux fois la même chose à mes clients, car il y a des fidèles !

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 03/06/2009

recette naturelle
et bien bonne, j'aime les desserts aux fruits!

 

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