- Soupe de melon, aux fraises
vider la chair d'un beau melon dans un blender
Ajouter quelques feuilles de menthe, et
2 cuillères à café de miel ( ici Miel de ma région, dont nous parrainons quelques ruches)
Mixer le tout finement et mettre au frais au moins 2 heures.
Au moment de servir, couper les fraises en lamelles et poser sur la soupe.
Vous pouvez faire l'inverse ( faire un coulis de fraises, et poser des boules de melon) c'est aussi délicieux.