Faites fondre 5 g de beurre dans une poêle, ajoutez 2 pommes pelées et coupées en morceaux et le sucre semoule, tout en mélangeant
Laissez mijoter 10 min à feu doux en remuant de temps en temps
Foncez un moule à tarte (de 26 cm de diamètre) avec la pâte, puis piquez-la avec une fourchette
Etalez la compote sur le fond de pâte
Puis par-dessus, disposez les 4 pommes pelées et coupées en tranches d’1/2 cm d’épaisseur, en les faisant se chevaucher légèrement
Saupoudrez de sucre vanillé et de cannelle, et parsemez de 20 g de beurre coupé en tout petits flocons
Faites cuire votre tarte aux pommes et compote 30 min à 180° C
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