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1 pâte sablée
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6 grosses pommes
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1 cuillère à café de confiture d'abricot
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1 cuillère à café de miel
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1 à 2 cuillères à café d'extrait de vanille naturelle liquide
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1 noisette de beurre
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte beurré s'il n'est pas en silicone.
- Épluchez et coupez en morceaux 3 pommes. Faites-les cuire dans une casserole pendant quelques minutes pour les réduire en compote, avec la vanille liquide et un petit verre d'eau.
- Une fois cuite, vous pouvez mixer la compote suivant si vous désirez avec ou sans morceaux, puis étalez cette compote dans le plat à tarte sur la pâte sablée.
- Épluchez et coupez en fines tranches les 3 pommes restantes. Disposez-les harmonieusement sur la compote.
- Mélangez le beurre ramolli avec la cuillère de miel et badigeonnez le tout sur la tarte, pour la faire dorer.
- Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6-7 et mettez au four la tarte pour environ 35 à 40 minutes de cuisson.
- À la sortie du four, badigeonnez la tarte avec de la confiture d'abricot (légèrement chauffée) à l'aide d'un pinceau, pour la faire briller.
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Certi'Ferme 
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Type : Dessert
