Une viande souvent remplacée par le poulet et pourtant.....
Ingrédients : 800 gr d'osso bucco de dinde 1 oignon 1 petite boîte de concentré de tomate 1 boîte de champignons de Paris 1 cuillère à café de pâtes d'épices (je la trouve au rayon d'épices du monde dans mon super marché) 1 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche. *Préparation : * Faire dorer l'oignon émincéé avec les morceaux de viande pendant quelques minutes dans l'huile d'olive. * Rajouter le concentré de tomate, bien mélanger. * Mouiller avec le bouillon de volaille, ajouter les champignons égouté et laisser cuire sur feu moyen pendant 30 mn. * Mettre la crème fraîche et la cuillère de pâte d'épice, et laisser encore 10 mn. * Servir aussitôt avec du riz.
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