Ma sauce Madame Loïk

08/08/2014

Ce soir je fais des escalopes de dinde .Je cherchais une sauce pour les accompagner.
Je ne suis pas trop Roquefort , j'aime un peu plus doux.

J'ai toujours au frigo un pot de
FROMAGE FOUETTE Madame LOIK Paysan Breton, nous aimons bien et en plus ils font maintenant le pot familial de 300g.
Sur leur site je n'ai pas trouvé de recette.
Donc voici la mienne:
1 pot de crème fleurette de 25 cl
-3 bonnes cuillères à soupe de FROMAGE FOUETTE Madame LOIK
-sel/poivre
-1 petite échalote hachée
1 cuillère à café de maïzena
Faire chauffer la crème à feu doux, hors du feu ajouter le fromage fouetté , mélanger au fouet , saler, poivrer et ajouter l'échalotte.Remettre sur le feu 3 à 4 minutes à feu doux.
A votre convenance d'ajouter ou non la maïzena, moi je l'ai ajouté pour épaissir ma sauce.

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