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Voici la recette dégusté ce soir ,que je vous partage avant que mon homme est oublié sa recette .
Je me suis régalée alors je n'attends pas pour vous la partager avec plaisir . 
Ingrèdients pour 5 personnes :
5 filets de pangas 1 beau citron jaune 1 grosse échalotte sel-poivre 1 C à café de moutarde persil -aneth 20 cl de créme semi-épaisse 1 sachet de légume pour soupe (congelé) huilde d'olive offert par Castelas Préparation: le poisson,: Préchauffer le four à 180 °C Dans une plat allant au four mettez 4 C à soupe d'huile d'olive et y déposer les filets. Emincez l'échalote et coupez la moitié du citron en rondelle pour la moitié,mettez l'échalote et des rondelle de citron sur vos filet de pangas. Décorez les avec du persil , de l'aneth ,et ensuite enfournez les pour 20 minutes . La sauce: Pressez la moitier du citron ,versez le dans uen petite casserole avec de l'eau environ 1/2 verre d'eau de table. Rajoutez -y la moutarde et versez la crème fraiche laissez réduire . Vérifiez l'assaissonnement si besoin et tenir au chaud. Les légumes : Faites cuire dans une sauteuse les légumes dans un peu d'eau salé. Dressage: Dépossez vos filet de poisson ,les légumes et votre sauce soit dessus le filet aussi non comme mon assiette dans un ramequin. Bonne dégustation Mes petites recettes de Coxi 
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