BROCHETTE DE LOTTE MARINEE |
21/04/2015
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Ingredients 1 belle queue de lotte - thym - huile d olive -piment d espelette - ail
Couper en morceau vore queue de lotte la disposer dans un saladier y ecraser 2 belles gousses d ail saupoudrer de thym et recouvrir d huile d olive faire mariner 1 heures au refrigerateur.
Apres 1 heure de marinade enfiler vos moceaux de lotte sur une pique en bois allumer votre barbecue une fois une bonne braise obtenue mettre a cuire vos brochette en les retournant regulierement compter 15 a 20 mn de cuisson
Servir avec du riz et une salade roquette