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Ingrédients (pour 6 personnes)
1 courge butternut taillée en cubes moyens 200 g de comté râpé 8 gousses d'ail en chemise 120 g d'éclats de noisette grillée 12.5 cl de crème liquide 2 cuillères à café de vinaigre balsamique 2 cuillères à café d'huile d'olive 200 g de chapelure sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 210 ° Réunir les cubes de courge, les gousses d'ail, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive dans un plat allant au four. Assaisonner et mélanger. Etaler dans le plat et cuire 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, enlever la peau des gousses d'ail et les remettre dans le plat. Ajouter les éclats de noisette et réserver. Sortir le plat du four, ajouter la crème, disposer sur le dessus le comté râpé, saupoudrer de chapelure et cuire au four environ 20 mn. Servir chaud. 
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