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Ingrédients :
250 g de farine 130 g de beurre ramolli 100 g de sucre glace 7 c.s de lait tempéré 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de levure chimique 50 g de fruits confits Tapissez une grande tôle de papier sulfurisé. Coupez les fruits confits en dés. Battez le beurre avec le sucre pour obtenir une crème claire et mousseuse. Incorporez le lait, puis la farine tamisée avec la levure et le sucre vanillé. Travaillez en pâte homogène. Versez la pâte dans une poche à douille cannelée. Déposez-la en forme d'anneaux, de serpentins, de cercles, sur la plaque tapissée de papier sulfurisé. Enfoncez un dé de fruit confit dans les courbes des motifs. Laissez en attente 30 mn. Enfournez environ 15 mn. Attendez 5 mn, puis déposez les sablés sur une grille et laissez-les refroidir. 
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