Type : Plat Difficulté : Moyen Préparation : 10 minutes Cuisson : 55 minutes Pour : 6 personnes
1 kg de lotte
4 tomates
10 cl de crème liquide
100 gr de fromage blanc
2 échalotes
2 cuillères à soupe de curry
1 pincée de safran
1 bouquet de coriandre
1 cuillère à soupe d'huile olive
Sel, poivre
Epluchez et hachez finement les échalotes.
Faites-les suer les dans une sauteuse avec de l'huile, ajoutez les tomates en dés et laissez cuire à feu doux en remuant jusqu'a ce que l'eau se soit complètement évaporée.
Mélangez la crème, le fromage blanc, le curry, le safran et incorporez ce mélange aux tomates et échalotes. Assaisonnez.
Déposez les morceaux de lotte, parsemez de coriandre et laissez cuire 45 minutes à feu très doux.
Bonjour,
J’ai crée mon blog dans le village des blogs de Certi’Ferme et j’ai pensé que ça pourrait t’intéresser.
Cet espace qui m’est réservé sur ce site internet me permet de parler de tout ce qui me fait plaisir. J’y dépose mes recettes, mes conseils de jardin, des articles sur ma famille, mes amis et ma vie en générale. Je peux également publier des photos et des vidéos.
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