- 400 g de pétales de coquelicots non traités
Sucre de canne non raffiné
1/2 litre d'eau
- Une fois l'eau portée à ébullition dans une casserole, introduisez les pétales. Tournez pour que tous les pétales soient au contact de l'eau et fondent.
- Laisser infusez 10 minutes et filtrez pour obtenir le jus.
- Ajoutez au liquide obtenu autant de sucre. Remettez sur le feu puis mettez en pot ou en bouteille au premier bouillon.

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