Situé au coeur du vignoble jurassien, le Château d'Arlay offre le profil d'un véritable "Grand cru" de l'Appellation Contrôlée "Côtes du Jura".
Le domaine fût en effet constitué dès le Haut Moyen-Age par les Comtes de Chalon-Arlay, Princes d'Orange, au pied de leur puissante forteresse. Plus tard il deviendra "Vigne Royale" d'Angleterre, d'Espagne puis de France. Certains auteurs ont d'ailleurs écrit qu'Arlay serait le plus ancien "Château-Vignoble" de France.
Colline douce en bordure de la Bresse, et à courte distance des contreforts jurassiens, Arlay bénéficie d'une géologie riche en calcaires à fossiles et en marnes. Exposés plein sud, les ceps sont abondamment ensoleillés, et protégés des vents du nord par la colline elle-même. C'est là le "Bon Pays", selon l'expression populaire, qui offre une place distinctive au Château d'Arlay dans le contexte régional.
C'est en 1960 que le Comte R. de Laguiche entreprend de créer une véritable Entreprise Viticole de renom. Il s'attache à former un vaste domaine sur la terre familiale, plantée des cinq cépages fins, le Pinot Noir, le Trousseau, le Poulsard, le Chardonnay et le Savagnin. A contre-courant des habitudes locales, il privilégie la recherche de marchés lointains, plus exigeants. Aujourd'hui le domaine compte 30 hectares, dont certaines parcelles de vignes en lyre. Et la renommée de ses produits est établie sur les cinq continents.