Recette du gâteau au fromage avec quelques modifications de la recette de base comme :

500 gr de faiselle

1 sachet de sucre vanillé

2 c à s de sirop de violette

comme je n'avais plus de sucre en poudre (hors gâteau je ne m'en sers jamais y compris dans mon café! donc j'ai juste oublier d'en acheter).

La violette donne un goût exquis (d'après la Tribu) mais malheureusement le jaune et le violet ce n'est pas top pour le résultat des couleurs... Je songe juste à mes flans multicolores tellement beaux .....

Recette de la Chantilly Maison

Ingrédients

20 cl de crème fraîche non light (sinon je n'arrive pas à la faire monter)

1 c à s de sucre glace

1 sachet de fixe chantilly

Préparation

1 - Mettre le bol dans le congélateur (je le mouille d'eau froide pour aller plus vite) durant 10 mn environ

2 - Mettre la crème fraîche dans le bol ainsi que le sucre glace et commencer à battre doucement. Rajouter le fixe chantilly et augmenter la vitesse.

Il paraît que les grands chefs la font à la main (juste le poignée) Pour ma part j'ai utilisé mon robot.

Avant d'avoir le robot, je faisais la chantilly avec un batteur

Hier on m'a donné des fraises de Carpentras, alors vite une chantilly maison avec les fraises, j'ai juste la photo des fraises.

La tribu a saute dessus et tout engloutie. Je dois dire quelles étaient merveilleusement bonnes ......