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Côtes de porc à la normande
2 côtes de porcs 2 pommes boskoop ou jonagold 35 cl de cidre 10 cl dee crème fraîche 1 c. à s. de moutarde de Dijon Beurre, sel, poivre Persil haché
Faites dorer les côtes de porc sur les 2 face. Salez et poivrez, puis retirez-les sur une assiette.
Faites revenir à leur place les écalotes finement hachées, à feu doux.
Pelez les pommes, coupez-les en dés et faites-les dorer à bon feu dans la poêle avec 1 noix de beurre.
Mettre de côté
Ajoutez la crème fraîche, la moutarde le persil , le cidre. Déposez-y les côtes de porc, rectifier l' assaisonnement.
Laissez mijoterencore 2'
Servez bien chaud, avec les pommes et une salade de blé.
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De chez nous Meilleurs voeux 2015 Bon dimanche
Par nadou le 18/01/2015 à 14:20
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ils ont de bonnes idées les normands çà doit être délicieux ! bisous Françoise
Par grainedesucre le 18/01/2015 à 17:16
Voir mon blog !
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Les pommes et le cidre ,vive la Normandie et j'oublie le beurre hou !!.. Bises gigi
Par Gigi le 18/01/2015 à 23:33
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je me régale des yeux...avec les pommes et le cidre c'est une bonne liaison pour la sauce à garder en mémoire bonne soirée bisous..
Par chezmamygigi le 20/01/2015 à 16:18
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ONTVOIS QUE TU TE PROMENE LA TU ES EN NORMANDIE ETCA A L AIR FAMEUX BISES FANFAN
Par fanfan le 21/01/2015 à 10:52
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Une bonne recette pour la Normande que je suis Bonne journée
Par cerise le 12/02/2015 à 08:27
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