- 200 gr de poudre de pistache
- 5 cl de crème liquide
- 5 cl de jus de citron
- 1 cube or maggi
- 1 cuillère à café de safran
- 5 cl d'eau
- 5 cl d'huile d'olive
- Poivre, sel
- Mélangez ensemble tous les ingrédients excepté l'huile d'olive.
- Faîtes chauffer à feu moyen en remuant continuellement pendant 5 minutes.
- Retirez du feu et arrosez d'huile d'olive sans mélanger.
- Laissez tiédir 5 minutes.
- Servez une sauce épaisse et tiède.

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