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Chef j'ai un problême

Chef j'ai un problême

Par SAIGNES Romain

Sauce de pistache au safran

 23/07/2007
Type : Accompagnement
Difficulté : Facile
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour : 4 personnes
  • 200 gr de poudre de pistache
  • 5 cl de crème liquide
  • 5 cl de jus de citron
  • 1 cube or maggi
  • 1 cuillère à café de safran
  • 5 cl d'eau
  • 5 cl d'huile d'olive
  • Poivre, sel
  • Mélangez ensemble tous les ingrédients excepté l'huile d'olive.
  • Faîtes chauffer à feu moyen en remuant continuellement pendant 5 minutes.
  • Retirez du feu et arrosez d'huile d'olive sans mélanger.
  • Laissez tiédir 5 minutes.
  • Servez une sauce épaisse et tiède.


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