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Le temps est toujours aussi glacial et quand nous sommes rentrés ce jour-là une idée de potage me vint à l'esprit.
Dans votre panier il vous faudra: Une boite de pois cassés 
3 carottes, 3 pommes de terre, 1 gros oignon, 1 poireau, 1 navet, bouquet garni.
Lavez vos légumes, les épluchez, les coupez en lamelles très fines. 
Dans une grande cocotte, mettre les pois-cassés, les légumes, quelques sancisses, couvrir d'eau, émiettez un ou deux cubes, 1 cube pour 1 litre d'eau.
Laissez mijoter 1 heure. 
Quand le potage est cuit, ôtez le bouquet garni, les saucisses puis mixez, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de crème liquide, poivrer.
Servir bien chaud, parsemer de persil frais.
Un délicieux potage Saint-Germain, délicatement velouté !
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