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Dernière màj le 15/03/2025
Blog créé le 26/07/2007

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Dos de lieu noir, coquilles Saint-Jacques snacké

 15/03/2025
Je n'avais jamais cuisiné ce poisson auparavant, sa chair légèrement molle, sombre et brillante lui confère un goût particulier, doux et subtil. Facile à cuisiner, il s'accommode bien dans les recettes à base de poisson. C'est un poisson des plus maigres et riche en protéines.


Bien dorées avec un jus de citron, les coquilles s'accommodent parfaitement. Du riz ou une purée, à vous de choisir. 





J'aime bien ce poisson au cour bouillon avec une sauce au beurre blanc c'est aussi très bon. Bonne journée
Par Odile      le 16/03/2025 à 08:42   
Par Odile
Oui je me doute que de votre façon il est délicieux ce monsieurs nous en fait voir de toutes les couleurs et j'adore.
Bonne journée, Odile.
Par titanique      le 16/03/2025 à 13:55     Voir mon blog !  

 

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