Fleur au yaourt et à la noix de coco.

24/02/2015

J'ai acheté le moule à gâteaux à la St Valentin chez Lidl(4 euros), j'avais peur du résultat et bien non il n'attache pas de tout, j'ai simplement attendu qu'il refroidisse un peu.

Cette fleur est simplement un gâteau au yaourt et à la noix de coco, j'ai remplacé le sucre par de la cassonade et voilà !

Recette classique

1 yaourt nature + petit lait( de mon beurre maison)
(on prend le pot comme mesure)
2 pots de farine
2 pots de sucre roux
petit lait de mon beurre(maison) + 1/2 pot d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de noix de coco râpée + rhum blanc.
1 moule à gâteau
Prendre le moule versez , la pâte à gâteau, puis cuire 45 mn à 180!
A la sortie du four, laisser tiédir puis démouler à l'envers, voilà un gâteau au yaourt classique évidemment vous pouvez décliner cette recette avec d'autres parfums.

J'ai aussi décoré avec un peu de sucre glace et quelques perles de couleurs.
Comme je fais mon beurre maison, je garde le petit lait(à l'égouttage) pour une pâtisserie ou quand je fais de la pâte à pain et vous quand faites-vous ?

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