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Quand les pieds de porc sont cuits, attendre qu'ils refroidissent puis les désosser, surtout garder le jus de cuisson!
Coupez la chaire de cochon en petits morceaux.
Rectifiez le jus de cuisson, cisaillez du persil frais, coupez une larme d'ail frais.
Dans un récipient déposez une couche de légumes, une couche de pied de cochon, finir tous les ingrédients puis versez le jus de cuisson, gardez au frais pendant deux jours(si vous résistez) !
Voilà la terrine de pieds de porc !
Le soir au repas nous l'avons dégusté avec une belle salade croquante !
Si vous avez d'autres idées, je suis preneuse !
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