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Un gâteau au yaourt aux couleurs de l'été, j'ai doublé les quantités pour qu'il soit énorme, j'ai pris une farine à gâteaux, puis utilisé l'huile d'olive vierge de mon partenaire(Moulin Castelas) .
2 yaourts nature, 4 pots de sucre, 6 pots de farine à gâteau (francine) 6 oeufs, 1 pot d'huile olive vierge(Moulin Castelas) 2 paquets de levure, 2 paquets de sucre vanillé 1 paquet de noix de coco 1 jus de citron et son zeste(bio), 3 cuilléres à soupe de rhum blanc. 
Mélangez tous les ingrédients au robot, déposez la pâte dans un moule beurré, cuire 30 mn à 180.
Attendez qu'il soit tiède pour démouler !
il n'est pas beau ? 
Merci à mon partenaire Moulin Castelas !
L'huile olive vierge lui a donné un moelleux parfait ! 
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