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Un osso bucco de veau aux carottes ça vous dit ?
C'est parti: 6 morceaux d'osso bucco de veau fariné, saler, poivrer, 2 boîtes de tomates pelées, 2 tasses de vin blanc sec, thym, laurier, 250g de carottes fondantes aux petits oignons , 1 oignon frais, 2 larmes d'ail, un zeste de citron, eau, sel, poivre, huile, beurre, riz. 
Aprés avoir fariné votre viande, faite là dorer des deux faces ainsi que l'oignon, l'ail, ajoutez les tomates et le vin blanc, mouillez à hauteur avec l'eau, saler, poivrer, bouquet garni, cuire 25 minutes en autocuiseur, fin de cuisson ajoutez les carottes .
J'ai servi mon plat avec un riz blanc, c'était délicieux !
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