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Pour cette recette, il vous faudra:
deux artichauts, crème fraiche liquide, 150 grammes de roquefort, moules décortiquées et cuites. La préparation de vos artichauts se fera en leur arrachant la queue, puis les nettoyer dans une eau vinaigrée. 
La cuisson se fera en autocuiseur, 20 minutes dans une eau salée!
Laissez refroidir un peu, puis enlevez le centre délicatement! 
Avec une cuillère on enlève le foin!
Pendant que mes artichauts, cuisent, je prépare ma sauce au roquefort:
Faire fondre les 150 grammes de roquefort, ajoutez la crème, poivrer. 
Les moules ont été cuitent puis décortiquer.
On dispose les moules dans les artichauts, la crème, faire gratiner 10 à 15 minutes dans un four chaud!
Un vrai festin!
En déshabillant votre artichaut feuille par feuille, vous arrivez sur son cœur rapidement et là !! C'est l'apothéose, toutes les saveurs en bouche explosent. 
Décorations, feuille de céleri, ciboulette, fleurs de thym !
Attention cœur à prendre !
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