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Octobre est bien installé, les températures baissent et les légumes secs arrivent sur nos tables!
Lavez les pois cassés sous l'eau froide. Mettre les pois cassés dans 5 fois leur volume d'eau froide. Portez à ébullition, écumez et laisser cuire couvert 30 à 40 minutes environ.
Pour compléter mon plat, j'ai ajouté un oignon, une larme d'ail, thym, laurier, céleri perpétuel, ciboulette, carottes, pomme de terre, un cube (légume), le tout à cuire avec les pois cassés!
Un filet de colin, cuit à la vapeur!
Servi sur une assiette chaude!
Le restant de pois cassés sera mixé en soupe pour le repas du soir accompagné de petits croutons de pains grillés!
Au besoin, ajoutez, eau, crème, fromage ! Merci de voter pour mon blog :http://www.golden-blog-awards.fr/blogs/titanique-0.html
 
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