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Ma pizza "blanche" a pour base une pâte de farine pour pain "ciabatta"
500g de farine+360 ml d'eau tiède+ 1 cuillère à café d'huile d'olive, thym, romarin, poivre. Laissez pousser 1 heure à 30°. 
La pâte a doublé de volume ?
Garniture: Je suis allée cueillir dans le jardin une belle quantité d'oseille, que j'ai lavée, enlever la tige du milieu, la cuire dans un beurre mousseux. (Faire une crème d'oseille avec 20 cl de crème liquide, poivrer pour l'étendre sur la pâte). Garnir avec des petits morceaux de saumon fumé(Kaviari pour moi), anneaux d'oignons, mozzarella, thym, romarin, fromage râpé. 
Cuire au four 20 minutes en surveillant!
(si la pizza n'est pas assez cuite, ajoutez 10 minutes voir plus). 
J'ajouterais des herbes fraiches, à chaque coin des rondelles de citron.
Une pizza sortie tout droit de mon imagination, raffinée (saumon Kaviari), avec une pointe d'acidité (oseille).
Pour une belle soirée entre copains!
Pour un apéro dinatoire et oui c'est vendredi la fin de la semaine pour beaucoup d'entre nous alors je vous souhaite un bon week- end.
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