Velouté de chou romanesco à la crème de St Agur. |
10/03/2016
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Avec une pointe de malice, je rajoute un velouté sur ma rubrique "mes bons plans".
Une tête de chou romanesco, 2 cubes ou un bouillon de poule, 2 pommes de terre, un oignon, une larme d'ail, eau, crème de St Agur!
Lavez puis détaillez tous les légumes en menu morceaux, ajoutez les cubes et deux grosses cuillères à soupe de crème de st Agur, ajoutez l'eau, cuir 20 minutes en autocuiseur ou blender.
Je choisi toujours de mixer mes veloutés !
Le romanesco et la crème de Saint Agur sont à eux deux, une vraie explosion de parfums en bouche.
Nous avons adoré!