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Les légumes de saison, poivrons, tomates, courgettes, persil, oignons, ail, seront lavés puis découpez en petits morceaux!
Pour cette tourte j'ai utilisé une farce aux légumes !
J'ai étalé une pâte feuilletée, puis ma farce, les légumes!
Une grosse boule de mozzarella viendra se coucher sur l'ensemble, sel, poivre.
Ma deuxième pâte feuilletée fermera ma jolie tourte, avec une fourchette j'aplatis les contours !
Je place ma tourte au four 20 à 30 minutes à 180-200 en surveillant, tout dépend de votre four ! 
Et voici le résultat, elle sera dégustée avec une petite frisée du jardin !
Dégustez chaude ou froide vous avez le choix !
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