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Une température toujours positive ce matin 18 à midi, un dimanche en famille autour d'un plat convivial les lasagnes ! Il vous faudra, 1 litre de béchamel, 1 litre de sauce à la viande, tout est fait "maison" Pour la viande, un restant de pot- au- feu (bien parfumée) un piment rouge, un oignon, des herbes du jardin, sel poivre. Du fromage raper et un paquet de plaque pour lasagnes. 
(Ma béchamel est préparé aux micros ondes de la même façon qu'une béchamel classique)
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Saupoudrez de farine et mélangez rapidement avec une cuillère en bois. Sans cesser de tourner, ajoutez le lait et continuez jusqu’à ce que la sauce épaississe. Salez, poivrez. 
Hacher les oignons et la viande, l'ail et le persil et mélanger le tout.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire cuire l'ensemble, pendant 5 minutes. En fin de cuisson, éteindre le feu et réserver. Mélanger au coulis de tomate, saler, poivrer. 
Montage: béchamel, 2 couches de lasagnes, sauce à la viande, fromage, terminez par la béchamel et le fromage, quand tous les ingrédients sont terminés. 
Cuire 20 minutes au four à 200.
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