Chantal (Entre prés et champs )avait décidé de faire une charlotte pour le jour de l'an ! Je vous met sa propre recette !
Faire dorer des morceaux de poires, laisser refroidir! Montez une une mousse au chocolat avec un peu ('agar agar) parfumée à l'alcool de poire
Dans un cercle commencez à monter la charlotte, mousse, poire, gâteau.
Laissez au frais, avant de déguster !
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